Чесночный йогурт

Голосов: 1

Автор рецепта - Food Network

Превратите простой греческий йогурт в лёгкий средиземноморский соус, который подойдёт практически к любому блюду: мясу, овощам, птице, зерновым гарнирам, а также к закускам, чтобы макать. Просто добавьте в йогурт измельчённый чеснок с солью, и готово. Для красивой подачи сбрызните поверхность йогуртового соуса оливковым маслом и посыпьте пряностями.

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Количество: 300 гр.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 и 1/4 ст. йогурта
1 зубчик чеснока

Приготовление блюда по рецепту:

Раздавите 1 зубчик чеснока и посыпьте крупнозернистой солью, затем разомните и размажьте плоской стороной ножа до консистенции пасты. Смешайте с 1 и 1/4 ст. нежирного простого греческого йогурта и разбавьте водой до желаемой консистенции.
Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью, чёрным перцем, копченой паприкой и зирой. Подавайте с кускусом или добавьте ложку в потофё.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Соусы / Дип-соусы / Салатные заправки / Фуд Нетворк - рецепты / Итальянская кухня

Похожие рецепты