Сэндвичи с ветчиной и козьим сыром

Голосов: 1

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 479, всего жиров 30 г., насыщенные жиры 9 г., белки 27 г., углеводы 38 г., клетчатка 10 г., холестерин 41 мг., натрий 1088 мг., сахар 0 г.

Этот полезный сэндвич идеально подойдёт для обеда на работе. Между двумя кусками цельнозернового хлеба, смазанными пастой из козьего сыра и тыквенных семечек, лежат ломтики шварцвальдской ветчины, авокадо и свежая салатная зелень в заправке из оливкового масла. Несколько капель острого соуса с перцем чипотле придадут вкусу пикантные нотки копчения. Ешьте сэндвич с охлаждённым картофельным салатом, чтобы обед получился более сытным.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

170 гр. козьего сыра
3 ст. л. очищенных зелёных тыквенных семечек или рубленого миндаля
Острый соус с чипотле
8 ломтиков цельнозернового хлеба для сэндвичей, поджаренных
220 гр. тонких ломтиков шварцвальдской ветчины
1 авокадо, очищенное и нарезанное тонкими ломтиками
2 ст. мелкой руколы или салатной смеси
2 ч. л. оливкового масла extra-virgin
Картофельный салат, для подачи (по желанию)

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В миске разомните вилкой козий сыр, тыквенные семечки и 2-3 ч. л. острого соуса до получения однородной пасты. Равномерно распределите пасту по четырём ломтикам хлеба, сверху положите ломтики ветчины и авокадо.
Смешайте руколу с оливковым маслом, несколькими каплями острого соуса; посолите и поперчите по вкусу. Добавьте руколу на сэндвичи и накройте оставшимся хлебом. Подавайте с картофельным салатом.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар