Кленовые кексы с грецким орехом

Голосов: 1

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

Эти миниатюрные кексы-перевёртыши с кленовым сиропом и грецкими орехами покорят всех своим вкусом. Для приготовления вам понадобится металлическая форма для мини-маффинов, смазанная маслом. Насыпьте на дно каждой ячейки рубленые орехи и добавьте немного кленового сиропа, залейте тестом и испеките. Когда выложите готовые кексы из формы, то, что было в самом низу, окажется аппетитным топпингом.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

220 гр. сливочного масла
3/4 ст. тёмно-коричневого сахара
3/4 ст. кленового сахара
2 яйца
1,5 ст. цельнозерновой пшеничной муки
1/4 ч. л. кленового сиропа

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Взбейте миксером 220 гр. сливочного масла, 3/4 ст. тёмно-коричневого сахара и 3/4 ст. кленового сахара до получения пышно массы; вмешайте 1 ч. л. ванильного экстракта и 2 яйца. Смешайте в отдельно миске венчиком 1,5 ст. цельнозерновой пшеничной муки, 3/4 ч. л. соды и 1 ч. л. соли, затем перемешать с масляной смесью.
В каждую ячейку металлической формы для мини-маффинов выложите по 1 ч. л. мелко рубленых грецких орехов и 1/4 ч. л. кленового сиропа, затем добавьте по 1 ст. л. теста. Выпекайте 20-25 минут при температуре 175°С.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар