Тарт с луком-пореем и копчёной гаудой

Голосов: 1

Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 71, всего жиров 4 г., насыщенные жиры 2 г., белки 4 г., углеводы 4 г., клетчатка 0 г., холестерин 11 мг., натрий 130 мг., сахар 1 г.

Насладитесь превосходным сочетанием сладковатого печёного лука-порея и сливочной копчёной гауды в этом тарте из хрустящего слоёного теста. С покупным слоёным тестом рецепт очень прост в приготовлении. Нарежьте тарт ломтиками и подайте как закуску к вину.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 пласт замороженного слоёного теста, разморозьте
2 небольших лука-порея (только белая и светло-зелёная части), тщательно помойте, обсушите и тонко нарежьте (примерно 2,5 ст.)
0,5 ст. копчёной гауды, крупно натёртой
1/4 ст. тёртого пармезана (на самой мелкой тёрке)
2 ст. л. мелко порубленного шнитт-лука
Мука, для посыпки

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 200°С. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте слоёное тесто в прямоугольник размером 32×25 см. и переложите на противень, застеленный пергаментом. Поколите тесто вилкой и посыпьте луком-пореем и всем сыром. Посыпьте щепоткой соли и 1/4 ч. л. чёрного перца.
Выпекайте, пока тесто не станет тёмно-золотистым, а лук-порей не станет мягким, 25-30 минут. Дайте остыть в течение 10 минут. Посыпьте нарезанным зелёным луком, нарежьте тарт на 16 или 24 куска и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар