Пирог с арахисовой пастой и маршмэллоу без выпечки

Голосов: 1

Время: 7 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 775, всего жиров 46 г., насыщенные жиры 19 г., белки 18 г., углеводы 79 г., клетчатка 4 г., холестерин 80 мг., натрий 837 мг., сахар 22 г.

Этот пирог с нежной начинкой на корже из воздушного риса и крендельков придётся по вкусу всем любителям сочетания сладкого и солёного, а ещё он не требует выпекания. Основной ингредиент пирога – кремовый зефир Fluff. Он используется и в приготовлении коржа-основы, и для воздушной начинки вместе с арахисовой пастой и сливками, и в качестве топпинга для украшения пирога. Перед подачей пирог должен хорошо застыть в холодильнике, поэтому рекомендуется готовить его накануне вечером.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 ст. л. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
4 ст. кремового зефира, например, Fluff
2 ст. воздушного риса (сухие завтраки)
2 ст. крупных кусочков кренделей
1 упаковка (220 гр.) сливочного крем-сыра, комнатной температуры
1 и 1/4 ст. кремовой арахисовой пасты
1 ст. жирных сливок
Специальное оборудование: глубокая форма для пирога диаметром 23 см.

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смажьте сливочным маслом форму для пирога диаметром 23 см.
В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте 2 ст. кремового зефира и непрерывно помешивайте, пока он не растает и не соединится со сливочным маслом, примерно 2 минуты. Снимите с огня и вмешайте воздушный рис и крендельки, пока они не покроются массой. Выложите всё в подготовленную форму для пирога прижмите к её дну и вверх по стенкам.

Тем временем в большой миске миксером на средней скорости взбейте сливочный сыр, 1 ст. кремового зефира и 1 ст. арахисовой пасты до получения однородной массы, примерно 2 минуты. Постепенно влейте жирные сливки и продолжайте взбивать до лёгких и пышных устойчивых пиков, примерно 5 минут.
Выложите начинку на корж и разгладьте поверхность, стараясь не закрывать края коржа. Разогрейте оставшуюся 1/4 ст. арахисовой пасты в небольшой миске в микроволновой печи на интервалах в 30 секунд, помешивая, пока паста не растает и не станет жидкой, примерно 1 минуту.
Сбрызните пирог половиной арахисовой пасты. Ложкой выложите оставшийся 1 ст. кремового зефира в центр пирога и слегка разгладьте его, чтобы он выглядел как мягкая зефирная подушка. Сбрызните оставшейся арахисовой пастой. Поставьте пирог в холодильник до полного застывания, на 6 часов или на ночь.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар