Курица по-строгановски

Голосов: 1

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 446, всего жиров 16 г., насыщенные жиры 3 г., белки 36 г., углеводы 38 г., клетчатка 2 г., холестерин 121 мг., натрий 621 мг., сахар 5 г.

В этом простом блюде есть всё, за что многие так любят бефстроганов, с той лишь разницей, что вместо говядины используется курица. Обжаренные до золотистой корочки кусочки куриной грудки тушатся в сливочном соусе с грибами, и ваш ужин готов менее чем за полчаса.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 ст. л. растительного масла
4 половинки куриных грудок без кожи и костей (примерно 450 гр.), нарезанных полосками
2 ст. тонко нарезанных грибов (примерно 170 гр.)
1 средний лук, порубленный (примерно 0,5 ст.)
1 банка (300 гр.) куриного крем-супа
0,5 ст. простого нежирного йогурта
1/4 ст. воды
4 ст. средней яичной лапши, отваренной без соли
Паприка

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В сковороде диаметром 25 см. на умеренно сильном огне нагрейте 1 ст. л. растительного масла. Добавьте курицу и жарьте, часто помешивая, пока она хорошо не подрумянится. Выложите курицу из сковороды.
В той же сковороде на среднем огне нагрейте оставшееся масло. Добавьте грибы и лук и жарьте, пока они не станут мягкими.

Смешайте суп, йогурт и воду в сковороде и доведите до кипения. Верните курицу в сковороду. Убавьте огонь до минимума. Тушите до готовности курицы. При желании посыпьте паприкой. Подавайте курицу в соусе с лапшой.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар