Чизбургеры с рубленой начинкой

Голосов: 1

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 710, всего жиров 44 г., насыщенные жиры 14 г., белки 40 г., углеводы 38 г., клетчатка 2 г., холестерин 120 мг., натрий 1270 мг., сахар 0 г.

Эти лёгкие в приготовлении чизбургеры можно назвать ленивыми: вам не придётся лепить котлеты и жарить их по отдельности. Говяжий фарш просто выкладывается в сковороду, обжаривается, затем покрывается сыром, чтобы он расплавился, и всё раскладывается по булочкам. Дополните говядину традиционными начинками для бургеров – салатом, помидорами, кетчупом – и наслаждайтесь, закусывая картофельными чипсами.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. л. растительного масла
Половина лука, мелко порубленная
600 гр. говяжьего фарша, разломанного на кусочки
2-4 ст. л. рубленых маринованных острых перцев
8 ломтиков сыра (примерно 110 гр.)
1/3 ст. майонеза
4 мягкие удлинённые булочки, разрежьте пополам и поджарьте
Нашинкованный салат Айсберг, ломтики помидоров, кетчуп и острый соус, для сборки
Картофельные чипсы, для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Нагрейте большую чугунную сковороду на умеренно сильном огне. Добавьте растительное масло, затем добавьте лук, говяжий фарш, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Жарьте, не мешая, пока говядина не начнёт покрываться корочкой, 1-2 минуты. Переверните лопаткой, разламывая фарш на куски. Продолжайте жарить, пока фарш не подрумянится, ещё примерно 30 секунд. Добавьте маринованный перец, затем выложите сыр поверх мясной смеси, снимите с огня и дождитесь, пока сыр растает.
Смажьте майонезом обе стороны булочек. Разложите говядину лопаткой на нижние половины булочек. Сверху выложите листья салата, помидоры, кетчуп, острый соус и накройте верхушками булочек. Подавайте с картофельными чипсами.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар