Классический кофе по-ирландски

Голосов: 5

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Порций: 2

Пищевая ценность одной порции:

Калории 243, всего жиров 15 г., насыщенные жиры 9 г., белки 1 г., углеводы 10 г., клетчатка 0 г., холестерин 54 мг., натрий 23 мг., сахар 10 г.

Кофе по-ирландски – культовый коктейль, который был придуман в Ирландии Джо Шериданом в начале 1940-х годов, чтобы согреть пассажиров гидросамолёта, перелетавшего через Атлантику. Считается, что он просто добавил ирландский виски в кофе посетителей бара, но на самом деле рецепт не настолько прост. Для классического варианта коктейля вам понадобятся четыре главных ингредиента: ирландский виски, горячий крепкий кофе, сливки и сахар. В результате получается настоящее наслаждение, особенно в прохладный вечер.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1/3 ст. жирных сливок
2 ст. л. светло-коричневого сахара
1/4 ст. виски, желательно ирландского
2 ст. горячего сваренного кофе

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В средней миске венчиком взбейте сливки с коричневым сахаром до мягких пиков.
Равномерно разлейте виски в две чашки и залейте сверху горячим кофе. Сверху выложите взбитые сливки и подавайте напиток горячим.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар