Мини-пиццы на хашбраунах

Голосов: 5

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 9

Пищевая ценность одной порции:

Калории 280, всего жиров 18 г., насыщенные жиры 6 г., белки 11 г., углеводы 19 г., клетчатка 2 г., холестерин 71 мг., натрий 504 мг., сахар 1 г.

Вы когда-нибудь готовили фантастическое лёгкое тесто для пиццы без глютена? Наверное, нет. Познакомьтесь с мини-пиццами с коржами из хашбрауна! Они совсем не содержат глютена и готовятся от начала до конца всего за 45 минут. Пиццы получаются маленькими, всего на пару укусов, но невероятно вкусными. Подайте их на своей следующей домашней вечеринке, и они исчезнут со стола менее чем за 10 минут.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 пакет (560 гр.) замороженного тёртого картофеля для хашбраун, разморозьте (примерно 3 ст.)
2/3 ст. тёртого чеддера
2 больших яйца, слегка взбитых
1,5 ст. тёртой моцареллы (примерно 170 гр.)
1/4 ст. мини-пепперони
1/4 ст. чёрных оливок
1 ст. л. порванного базилика

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень пергаментной бумагой.
Смешайте в большой миске картофель, чеддер и яйца. Посыпьте по 1/4 ч. л. соли и чёрного перца и перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты.

Разделите смесь на 9 равных частей, примерно 1/4 ст. каждая, и переложите на подготовленный противень. Расплющьте в круги диаметром 9 см. Запекайте до золотистой корочки, 25-30 минут.
Выньте из духовки и добавьте сверху моцареллу, пепперони и чёрные оливки. Запекайте, пока сыр не расплавится и кусочки пепперони не скрутятся, 5-10 минут. Посыпьте базиликом.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар