Ягодное парфе с йогуртом

Голосов: 2

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 3

Пищевая ценность одной порции:

Калории 200, всего жиров 4,5 г., насыщенные жиры 1 г., белки 6 г., углеводы 36 г., клетчатка 2 г., холестерин 5 мг., натрий 65 мг., сахар 29 г.

Приготовить домашнюю гранолу проще, чем кажется. Её можно не только заливать молоком для завтрака, но и использовать в приготовлении быстрого десертного парфе, дополнив натуральным йогуртом и смесью ягод. Зимой можно использовать замороженные ягоды – будет так же вкусно!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Парфе

1 ст. нежирного простого йогурта
1 ст. малиново-черничной смеси свежих или замороженных ягод
1 ст. л. кленового сиропа
1 ст. л. простой домашней гранолы, рецепт см. ниже

Низкокалорийная лёгкая гранола

2 ст. л. кленового сиропа
1 ч. л. нерафинированного кокосового масла
0,5 ст. овсяных хлопьев
1/4 ст. тонко нарезанного сырого миндаля
1/4 ст. сырых очищенных семечек

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Наполните небольшую ёмкость на одну порцию (180 мл.) 80 гр. йогурта. Сверху выложите 25 гр. ягод. Полейте ягоды 1 ч. л. кленового сиропа. Точно так же соберите ещё две порции с оставшимся йогуртом, ягодами и кленовым сиропом. Упакуйте гранолу отдельно, чтобы её можно было добавить в парфе. Упакуйте парфе в пакет со льдом, чтобы оно оставалось холодным до обеда.
Когда будете готовы, добавьте гранолу.

Гранола:
Выход: 1 ст.

Разогрейте духовку до 175°С. В небольшой сковороде на среднем огне нагрейте кленовый сироп с кокосовым маслом, чтобы растопить масло. Пока масса не остыла, смешайте её в средней миске с овсяными хлопьями, миндалём, семечками и щепоткой соли. Сбрызните противень кулинарным спреем. Выложите гранолу на противень, распределив тонким слоем. Запекайте в общей сложности 20 минут, перемешав в середине запекания. Дайте остыть до комнатной температуры и храните в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 1 месяца.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар