Коктейль поплавок «Крем-сода с ягодами»

Голосов: 4

Фотография блюда: Леви Браун

Коктейль поплавок – это напиток на основе мороженого с добавлением газированной воды и различных ингредиентов. Особенность такого коктейля заключается в том, что сверху на коктейль выкладываются взбитые сливки или мороженое, таким образом плавая на поверхности они похожи на поплавок.

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рецепт безалкогольного коктейля поплавок с крем-содой и ягодами. Коктейль состоит из мороженого и смеси ягод, залитых крем-содой. Сверху выкладываются взбитые ванильные сливки.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. охлажденных жирных сливок
2 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. ванильной пасты (или семена из 1 стручка ванили)
1 ст. смеси ягод
1100 мл. ванильного мороженого
1 л. красной крем-соды

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Приготовьте ванильные взбитые сливки: в большой миске взбейте жирные сливки, сахарную пудру и ванильную пасту до образования густой пены.

В 4 стакана поочередно выложите ягоды и по 2 ложки мороженого. Влейте крем-соду, затем сверху выложите по большой ложке взбитых ванильных сливок.

В статье вы прочитаете что делать со стручками ванили.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар