Безалкогольный коктейль «Ведьма»

Голосов: 1

«Баланс пряного, сладкого и цитрусового вкусов в этом напитке идеально подходит для тех, кто любит текилу или мескаль, но вынужден воздержаться от алкоголя», - говорит Ианг Кинтеро, владелец первого безалкогольного бара Wildcrafters в Джексонвилле, штат Флорида.

Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 1

Пищевая ценность одной порции:

Калории 1169, всего жиров 8 г., насыщенные жиры 5 г., белки 8 г., углеводы 253 г., клетчатка 28 г., холестерин 0 мг., натрий 18 мг., сахар 210 г.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Черничный сироп с шалфеем

1 ст. сахара
3/4 ст. воды
0,5 ст. черники
0,5 ст. листьев шалфея

Напиток

60 мл. дистиллированного безалкогольного напитка
20 мл. безалкогольного ликёра Lyre’s Orange Sec
15 мл. свежевыжатого сока лайма
4 капли апельсинового биттера
Соль Merlot, для подачи
Съедобный цветок, кружочек лайма и/или лист шалфея для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

Приготовьте чернично-шалфейный сироп:

Смешайте сахар, воду и чернику в кастрюле среднего размера. На умеренно-сильном огне, помешивая, доведите до кипения. Хорошо перемешайте ягоды, разминая их в пюре. Добавьте шалфей и варите 2–3 минуты. Дайте остыть 10 минут, затем процедите через сито, отжимая ягоды. Поставьте сироп в холодильник до полного остывания, примерно на 1 час.
Приготовьте напиток:

Смешайте в шейкере со льдом безалкогольную текилу, ликёр, сок лайма, биттер и 20 мл. чернично-шалфейного сиропа. Хорошо встряхните. Процедите напиток в бокал для коктейлей (либо украсьте края бокала солью, либо посыпьте солью сверху). Добавьте лёд. Украсьте цветком, кружочком лайма или листиком шалфея.

Текила Ritual Zero-Proof - безалкогольный напиток, который готовится с самого начала «как приготовление отличного обеда». Напиток производится на растительных ингредиентах, из которых извлекаются ароматы.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Калорийность готовых блюд / Осенние блюда / Праздничные блюда / Хэллоуин / Блюда для вечеринки / Коктейли с текилой

Похожие рецепты