Блинный пирог с черникой
Поделиться с друзьями:
Голосов: 1
Автор рецепта - Триша Йервуд (Trisha Yearwood) - певица, писатель, актриса, автор кулинарных книг, телеведущая
Вместо того, чтобы стоять у плиты и жарить отдельные панкейки, испеките из этого же теста пирог! Пышный, нежный, пронизанный сочными ягодами черники, он станет превосходным поздним завтраком в воскресенье. А пока блинный пирог будет выпекаться в духовке, вы можете потратить своё время на что-то другое.
Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:
Калории 548, всего жиров 14 г., насыщенные жиры 4 г., белки 10 г., углеводы 99 г., клетчатка 2 г., холестерин 75 мг., натрий 638 мг., сахар 65 г.
Калории 548, всего жиров 14 г., насыщенные жиры 4 г., белки 10 г., углеводы 99 г., клетчатка 2 г., холестерин 75 мг., натрий 638 мг., сахар 65 г.
55 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Сложность: легко
Порций: 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Пирог
- 2 ст. муки высшего сорта
- 0,5 ст. светло-коричневого сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. крупнозернистой соли
- 2 ст. черники
- 2 ст. простокваши или кефира
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 больших яйца, слегка взбитых
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. несолёного сливочного масла
Белый сироп для панкейков
- 1 ст. светлого кукурузного сиропа
- 1 ст. л. ванильного экстракта
- Щепотка молотой корицы
Рецепты с похожими ингредиентами: мука высшего сорта, простокваша, кефир, яйца, сахар коричневый, корица, кукурузная патока, черника
Приготовление блюда по рецепту:
- Поставьте чугунную сковороду диаметром 25 см. в духовку. Разогрейте духовку до 190°С.
- В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте чернику и аккуратно обваляйте её в мучной смеси; это поможет чернике не осесть на дно пирога. В отдельной миске смешайте простоквашу, ваниль и яйца.
- Достаньте сковороду из духовки и добавьте растительное и сливочное масло в горячую сковороду. Дайте сливочному маслу полностью растаять, затем перелейте горячее масло в жидкую смесь и перемешайте. Добавьте жидкую смесь к сухой и осторожно замесите однородное тесто.
- Вылейте тесто в горячую сковороду. Выпекайте, пока пирог не станет пышным и золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой, 30–35 минут.
- Белый сироп для панкейков:
Пока пипрог выпекается, смешайте в небольшой кастрюльке кукурузный сироп, ваниль и корицу. Перемешайте и готовьте на слабом огне, пока сироп не станет тёплым и густым. - Нарежьте тёплый пирог дольками и подавайте с белым сиропом.
Категории:
Коллекции рецептов
Похожие рецепты
