Лучшие рецепты согревающих осенних супов

На улице холодает? Мы собрали лучшие рецепты супов, от тыквенного до куриного с лапшой, которые согреют вас прохладными осенними вечерами.

Итальянский свадебный суп

Домашние фрикадельки от Джады — секрет аутентичного итальянского вкуса в этом супе. Она использует кудрявый эндивий для цвета и текстуры.

Суп с колотым горохом

Классический умиротворяющий суп от Айны очень прост в приготовлении.

Суп с черной фасолью в мультиварке

Благодаря кухонному прибору фасоль для этого нежного супа не придется замачивать на ночь. И в режиме скороварки она варится всего час. Если у вас нет погружного блендера, фасоль можно порциями пюрировать обычным блендером (но будьте осторожны и не обожгитесь).

Суп с брокколи и чеддером

Секретный ингредиент этого кремового и легкого супа — обезжиренное концентрированное молоко.

Французский суп с тремя видами лука

Мы сохранили лучшую часть этого классического супа — сладкий карамелизированный лук, но убрали из блюда лишний жир. Для начала карамелизации готовьте лук под крышкой, что позволит использовать минимум жира. Возьмите немного хорошего сыра, чтобы посыпать суп в самом конце.

Морковный суп с имбирем и тофу

В этот пряный морковный суп вместо крутонов добавляются кусочки жареного во фритюре тофу, приправленного карри.

Лучший томатный суп

Суп всегда пользуется успехом — а уютный томатный суп от Ри понравится каждому. К тому же его можно приготовить накануне вечером, а ко времени обеда или ужина останется только его разогреть.

Острый тортилья-суп

Благодаря перцам чипотле и острому порошку чили этот яркий суп непременно согреет вас в холодный осенний вечер.

Овощной суп с чечевицей

Айна говорит, что этот насыщенный сытный суп один из ее любимых. Она добавляет розмарин для свежего аромата, затем дополняет суп оливковым маслом и пармезаном.

Фасолевый суп с перловкой в медленноварке

Этот суп будет несложным здоровым обедом в будний день. Утром перед выходом из дома смешайте ингредиенты в медленноварке и готовьте 8 ч. при высокой температуре. К вечеру вас будет ждать сытный овощной суп.

Суп из батата и яблок с карри

Этот сладкий пряный суп идеален для прохладных осенних вечеров.

Капустный суп

Этот уютный суп — обновленная версия рецепта для диеты на основе капустного супа, которая была популярна в 90-х. Даже если вы не собираетесь есть его всю неделю, как предполагает эта диета, нежирный и низкокалорийный суп с 8 видами овощей всегда будет кстати.

Суп из печеной мускатной тыквы с карри

Айна обогащает классический осенний суп интересными ингредиентами — гости могут сами выбирать топпинги по желанию.

Суп-лазанья

Этот простой суп сохраняет классические вкусы лазаньи, но готовится всего 30 минут.

Мексиканский суп с курицей

Наполните сытный домашний куриный суп южными вкусами, добавив к насыщенной томатной основе халапеньо, кумин, свежую кинзу и кусочки пшеничной тортильи.

Крем-суп с лесными грибами

В этом нежном супе Айна использует 3 вида грибов: шампиньоны портобелло, кремини и шиитаке. Основой блюда служит насыщенное сочетание сливочного масла, сливок и домашнего бульона.

Картофельный крем-суп с пореем

Суп от Альтона легко адаптировать под переменчивую осеннюю погоду. В холодный день Альтон подает суп очень горячим, с жареным луком-пореем. Когда на улице теплее, он охлаждает суп и подает его, посыпав шнитт-луком.

Тосканский овощной суп

Богатый овощами суп от Элли — отличный здоровый обед. Рецепт рассчитан на 6 порций, так что можно готовить впрок.







Категории: