Гранита из розового вина в клубничных чашах

Голосов: 1

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 4 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

Пищевая ценность одной порции:

Калории 30, всего жиров - г., насыщенные жиры - г., белки - г., углеводы - г., клетчатка - г., холестерин - мг., натрий - мг., сахар - г.

Все останутся в восторге от этого замороженного клубничного десерта для взрослых! В съедобных чашах из клубники итальянская гранита выглядит очаровательно. Это изящное сочетание розового вина и клубники идеально подходит для летних вечеринок.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. очищенной клубники + 12 крупных ягод
3/4 ст. розового вина
2 ст. л. ультрамелкого сахара
Свежая мята, для подачи
Специальное оборудование: маленькая ложка для арбуза и мелкое сито

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Положите очищенную клубнику в миску и отложите в сторону. Отрежьте и выбросьте верхушки 12 больших ягод клубники и обрежьте нижние части так, чтобы они стояли вертикально. С помощью маленькой ложки для арбуза вычерпайте мякоть каждой клубники, чтобы получились небольшие чаши, положив мякоть в миску с клубникой. Заверните и храните ягодные чаши в холодильнике до готовности к сборке.
Смешайте вино, сахар и клубнику из миски в блендере и взбейте на высокой скорости до получения однородной массы. Процедите через мелкое сито в квадратную металлическую форму размером 20 см. Заморозьте на 3-4 часа, поскабливая каждый час смесь вилкой, чтобы она стала слякотной. Заверните и заморозьте до готовности к подаче. Граниту можно приготовить на день вперёд и хранить на ночь.

Достаньте клубничные чаши из холодильника и выложите в каждую по ложке граниты, добавьте сверху веточку мяты. Храните клубничные чаши с гранитой в морозильной камере, пока собираете оставшиеся ягоды.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар