Смесь снеков с кунжутом и васаби

Голосов: 1

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

Пищевая ценность одной порции:

Калории 272, всего жиров 16 г., насыщенные жиры 4 г., белки 7 г., углеводы 27 г., клетчатка 4 г., холестерин 18 мг., натрий 293 мг., сахар 3 г.

Горошек со вкусом васаби, кунжутные палочки и хрустящая лапша чоу-мейн делают эту пикантную смесь снеков в азиатском стиле такой вкусной и пикантной, что ешь, и невозможно остановиться. Можно подать как закуску к пиву или взять в дорогу для перекуса.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3 ст. рисовых сухих завтраков, например, Rice Chex (примерно 80 гр.)
3 ст. сушёного зелёного гороха (примерно 80 гр.)
2 ст. хрустящей лапши чоу-мейн (примерно 110 гр.)
1,5 ст. жареного солёного миндаля (примерно 200 гр.)
1,5 ст. кунжутных палочек (примерно 110 гр.)
55 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. светло-коричневого сахара
1 ст. л. рисового уксуса
2 зубчика чеснока, мелко натёртых
0,5 ч. л. китайской приправы «Пять специй»
Щепотка хлопьев красного перца
1,5 ст. зелёного горошка со вкусом васаби (примерно 170 гр.)

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 175°С.
Смешайте в большой миске рисовые квадратики, зелёный горошек, лапшу чоу-мейн, миндаль и кунжутные палочки. Смешайте в другой миске сливочное масло, соевый соус, коричневый сахар, уксус, чеснок, китайскую приправу, хлопья красного перца и 0,5 ч. л. соли. Полейте соусом смесь снеков и перемешайте, чтобы хорошо покрыть.

Разложите на противне с бортиками и выпекайте, пока смесь не подрумянится и почти полностью не высохнет, 16-18 минут, перемешав в середине запекания. Выньте из духовки и добавьте горошек со вкусом васаби. Дайте полностью остыть и храните в плотно закрытом контейнере до 3 дней.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар