Дип «Футбольный мяч» с арахисовой пастой и шоколадом

Голосов: 1

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 14

Пищевая ценность одной порции:

Калории 287, всего жиров 19 г., насыщенные жиры 7 г., белки 6 г., углеводы 26 г., клетчатка 1 г., холестерин 20 мг., натрий 73 мг., сахар 23 г.

Сладкая закуска в виде мяча для американского футбола станет хорошим угощением для большой компании фанатов этого вида спорта. Основа мяча – масса из сливочного сыра и арахисовой пасты с кусочками шоколада. Сверху мяч украшается тёмной шоколадной посыпкой и гранулами белого шоколада. Подаётся с печеньем, крендельками, вафлями и клубникой.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

220 гр. сливочного сыра комнатной температуры
1 ст. кремовой арахисовой пасты (не используйте натуральную арахисовую пасту)
0,5 ст. сахарной пудры
0,5 ч. л. ванильного экстракта
0,5 ст. тёмного шоколада в мини-гранулах
0,5 ст. шоколадной посыпки
0,5 ст. белого шоколада в мини-гранулах
Для подачи: кусочки вафельных рожков, крендельки, ванильное вафельное печенье и клубника

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Миксером в большой миске на средней скорости взбейте сливочный сыр с арахисовой пастой до получения однородной массы, 2–3 минуты. Убавьте скорость миксера и добавьте сахарную пудру и ваниль. Продолжайте перемешивать до получения однородной массы, ещё 2–3 минуты.
Добавьте 3 ст. л. тёмного шоколада. Накройте смесь и поставьте в холодильник застывать минимум на 30 минут или на ночь.

Переложите смесь в центр сервировочной тарелки, свободно накройте пищевой плёнкой и слегка прижмите, чтобы она прилипла к тарелке. Руками придайте сырной массе форму мяча для американского футбола. Если масса станет слишком мягкой, верните её в холодильник на 10 минут.
Для украшения смешайте шоколадную посыпку с оставшимися шоколадными гранулами; отложите в сторону. Разложите кусочки белого шоколада в виде шнуровки мяча, слегка надавливая, чтобы они прилипли к сырной массе. Посыпьте мяч шоколадной посыпкой, слегка прижимая, чтобы она прилипла, и наклоняя тарелку, чтобы полностью покрыть бока и края футбольного мяча.
Подавайте с различными закусками (кусочки вафельных рожков, крендельки, ванильное вафельное печенье и клубника).

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар