Жареная полента

Голосов: 1

Автор рецепта - Food Network

Дополните закуски на праздничном столе этими хрустящими кусочками поленты. Несмотря на всю свою простоту, такая закуска точно понравится всем. Для приготовления купите готовую поленту, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в масле до хрустящей корочки. Можно подать как крекеры или выложить на ломтики поленты овощи и сыр, чтобы получились мини-бутерброды.

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

500 гр. поленты

Приготовление блюда по рецепту:

Нарежьте одну упаковку готовой поленты весом 500 гр. на кружочки толщиной 1 см. В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте 0,5 см. растительного масла.
Обваляйте поленту в муке и обжаривайте по нескольку штук до золотисто-коричневой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны (при необходимости добавьте больше масла). Переложите на решётку, чтобы стёк лишний жир, посыпьте солью и тёртым пармезаном.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Фритюр / Блюда для вечеринки / Закуски / Канапе / Фуд Нетворк - рецепты / Итальянская кухня

Похожие рецепты