Быстрая кукурузная запеканка

Голосов: 2

Автор рецепта - Food Network

Невероятно простой гарнир к праздничной индейке. Эта запеканка – нечто среднее между кукурузным хлебом и кукурузным пудингом. Она получается влажной и очень аппетитной, чего только стоит тягучая сырная корочка из ароматного острого чеддера! Блюдо идеально подходит для подачи дома на празднике, а также, если вы едете в гости с угощением.

Время: 1 час. 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 10

Пищевая ценность одной порции:

Калории 281, всего жиров 16 г., насыщенные жиры 7 г., белки 8 г., углеводы 30 г., клетчатка 3 г., холестерин 33 мг., натрий 594 мг., сахар 2 г.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 банка (430 гр.) консервированной кукурузы, жидкость слейте
1 банка (400 гр.) консервированной сливочной кукурузы
1 упаковка (220 гр.) сухой смеси для кукурузных маффинов, например, Jiffy
1 ст. сметаны
4 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
170 гр. копчёной ветчины, нарезанной кубиками
4 пера зелёного лука, порубленных, + дополнительно для подачи
1,5 ст. свеженатёртого острого чеддера

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 160°С. Сбрызните кулинарным спреем квадратную форму для выпечки размером 22 см.
Смешайте в большой миске всю кукурузу, смесь для кукурузных маффинов, сметану и сливочное масло. Добавьте ветчину и зелёный лук, и перемешайте. Выложите всё в подготовленную форму для выпечки и выпекайте до золотисто-коричневой корочки, около 1 часа 15 минут.