Печёный картофель с лимоном по-тоскански


Голосов: 3

Как приготовить - Печёный картофель с лимоном по-тоскански
Вернуться назад Версия для печати

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 6

Пищевая ценность одной порции:

Калории 191, всего жиров 7 г., насыщенные жиры 1 г., белки 4 г., углеводы 30 г., клетчатка 4 г., холестерин 0 мг., натрий 401 мг., сахар 1 г.


Хотите добавить немного шика в свои блюда? Попробуйте этот простой, но такой восхитительный гарнир от Айны Гартен, который заставит вашу семью тянуться за добавкой. Печёный картофель с оливковым маслом, чесноком и розмарином – превосходное дополнение к любому праздничному мясу или птице.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 900 гр. картофеля, неочищенного, нарезанного кубиками по 2,5 см.
  • 8 больших зубчиков чеснока, раздавленных и очищенных
  • 2 большие или 4 маленькие веточки свежего розмарина
  • Половина большого лимона, разрезанная продольно пополам и тонко нарезанная поперёк
  • 3 ст. л. качественного оливкового масла
  • Флёр-де-сель



Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: картофель, лимон, розмарин, соль флёр де сель

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 190°С.
  2. Выложите картофель на противень, добавьте чеснок, розмарин, лимон, оливковое масло, 2 ч. л. крупнозернистой соли и 1 ч. л. чёрного перца и перемешивайте, пока всё не покроется маслом. Разложите овощи в один слой.

  3. Запекайте в течение 50–60 минут, переворачивая картофель металлической лопаткой каждые 20 минут, пока он не подрумянится и не станет хрустящим снаружи и нежным внутри. Чеснок подрумянится и станет сладким, а ломтики лимона карамелизуются. Удалите веточки розмарина, посыпьте зеленью и подавайте.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Айна Гартен (Ina Garten)

Автор рецепта - (Ina Garten) - автор телевизионных проектов, телеведущая, кулинарный писатель




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования