Бургеры с заправкой из голубого сыра на дольках салата
Поделиться с друзьями:
Голосов: 1
Автор рецепта - Food Network
Вместо традиционных булочек для этих бургеров вам понадобятся дольки салата Айсберг – отличный способ сократить употребление быстрых углеводов и наполнить свой сэндвич клетчаткой! Срежьте с кочана округлые части (это и будут «булки») и выложите между ними говяжьи котлеты, хрустящий бекон, кружок помидора, кольца красного лука и по ложке терпкой заправки из голубого сыра. Такой бургер можно позволить себе, даже если вы следите за весом.
Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:
Калории 766, всего жиров 60 г., насыщенные жиры 20 г., белки 37 г., углеводы 21 г., клетчатка 7 г., холестерин 144 мг., натрий 1807 мг., сахар 13 г.
Калории 766, всего жиров 60 г., насыщенные жиры 20 г., белки 37 г., углеводы 21 г., клетчатка 7 г., холестерин 144 мг., натрий 1807 мг., сахар 13 г.
25 мин.
Сложность: легко
Порций: 2
Сложность: легко
Порций: 2
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 4 ломтика бекона
- 1 кочан салата Айсберг (примерно 1 кг.)
- 300 гр. говяжьего фарша
- 2 ст. л. заправка из голубого сыра с кусочками
- 4-6 тонких ломтика красного лука
- 2 кружка помидора
Рецепты с похожими ингредиентами: фарш говяжий, салат айсберг, бекон, лук красный, томаты
Приготовление блюда по рецепту:
- Положите бекон в среднюю чугунную сковороду и жарьте на среднем огне, перевернув один раз, до золотистой хрустящей корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и слейте немного жира из сковороды, оставив достаточно, чтобы просто покрыть дно.
- С верхушки и с трёх сторон кочана салата Айсберг срежьте 4 толстых округлых ломтика, каждый диаметром по 10-12 см., чтобы использовать их в качестве булочек, и отложите в сторону. Нарежьте и отложите оставшийся куб салата для другого использования.
- Сформируйте из говяжьего фарша 2 котлеты, каждая диаметром 10 см. и толщиной 2 см., и посыпьте с обеих сторон солью и чёрным перцем. Нагрейте сковороду на сильном огне и, как только она станет горячей, добавьте котлеты и жарьте в течение 3 минут с каждой стороны для слабой прожарки.
- Положите «булочки» из салата срезом вверх на тарелки и сверху выложите по котлете. Добавьте на каждую котлету по 1 ст. л. заправки, по ломтику лука, 1 ломтику помидора и по 2 кусочка жареного бекона. Накройте оставшимся салатом.
Категории:
Коллекции рецептов
Похожие рецепты
