Заправка из простокваши с зеленью

Голосов: 1

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 157, всего жиров 17 г., насыщенные жиры 3 г., белки 0 г., углеводы 1 г., клетчатка 1 г., холестерин 9 мг., натрий 137 мг., сахар 0 г.

Эта освежающая кисломолочная заправка, наполненная зеленью, оживит вкус любого салата. Добавляйте любую свежую зелень, которая есть под рукой, а лучше несколько видов зелени для буйства ароматов. Заправку также можно подавать как дип-соус, например, к чипсам или жареной курице.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3/4 ст. майонеза
1/4 ст. рубленой свежей зелени (петрушки, шнитт-лука, базилика и/или укропа)
1/4 ст. простокваши или кефира

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в небольшой миске майонез, зелень и щедрую щепотку соли. Добавьте простоквашу и пару оборотов мельницы свежемолотого чёрного перца. Перемешайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар