«Кактус» из гуакамоле

Голосов: 1

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

Пищевая ценность одной порции:

Калории 258, всего жиров 12 г., насыщенные жиры 2 г., белки 6 г., углеводы 34 г., клетчатка 4 г., холестерин 26 мг., натрий 432 мг., сахар 1 г.

Если хотите украсить обычные несладкие кукурузные маффины, чтобы они были похожи на капкейки, приготовьте глазурь из гуакамоле! Отсадите её из кондитерского мешка на готовые маффины и наслаждайтесь потрясающим сочетанием вкусов и очаровательным видом этих капкейков.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3 спелых авокадо, разрежьте пополам и выскоблите мякоть в миску
Четверть белого лука, порубленная
0,5 ст. плотно уложенной свежей кинзы (только листья и тонкие стебли)
Сок 2 лаймов
1 небольшой зубчик чеснока, порубленный
12 стандартных или 24 миниатюрных кукурузных маффина

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в кухонном комбайне авокадо, лук, кинзу, сока лайма, чеснок и 1 ч. л. соли и взбейте до получения однородной массы. Используйте гуакамоле сразу же или накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник на срок до 2 часов. Украсьте кукурузные маффины гуакамоле и сразу же ешьте!

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар