Салат из руколы и дыни

Голосов: 2

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Насладитесь великолепным сочетанием сладкой мускатной дыни и перечной руколы в этом сочном салате в лёгкой заправке из дынного пюре, свежей зелени и майонеза. Для приготовления можно взять любую свежую зелень, что есть под рукой, например, петрушку, мяту, базилик или укроп. Идеальный летний гарнир к жареному на гриле мясу.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. кусочков дыни
300 гр. мелкой руколы
1/3 ст. смеси свежей зелени

Приготовление блюда по рецепту:

Нарежьте половину мускатной дыни небольшими тонкими ломтиками. Взбейте 0,5 ст. кусочков дыни с 1/3 ст. смеси свежей зелени, 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сока лайма; посолите и поперчите по вкусу. Смешайте заправку с 300 гр. мелкой руколы и 1 ст. кусочков дыни. Посолите и поперчите по вкусу.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар