12 шоколадных десертов на каждый месяц

Январь

Начните год шоколада с темного изысканного десерта: торта «Блэкаут». Это настоящая мечта любителя шоколада — три шоколадных коржа с густым вязким кремом, покрытые хрустящей крошкой.

Рецепт: Бруклинский торт «Блэкаут» с шоколадной крошкой

Февраль

Сэкономьте время на готовке в День всех влюбленных — лучше провести его с любимым человеком. Легкий и воздушный шоколадный мусс можно приготовить за день до романтического празднества.

Рецепт: Шоколадный мусс с «сердечками» из слоеного теста

Март

Для по-настоящему удивительного десерта приготовьте хлебный пудинг с круассанами и растопленным молочным шоколадом. Подавайте с теплым шоколадным соусом.

Рецепт: Запеканка из круассанов с двойным шоколадным соусом

Апрель

В этом изумительном слоеном торте идеально сочетаются насыщенный черный и сладкий белый шоколад.

Рецепт: Черно-белый торт

Май

Не забудьте о десерте на праздник Синко де Майо. Вместо добавления специй в брауни попробуйте вмешать по щепотке кайенского перца и корицы в свежие взбитые сливки. Дульсе де лече будет самым лучшим дополнением.

Рецепт: Пирожное брауни сандэ в мексиканском стиле

Июнь

Торт «Павлова» с хрустящей корочкой и мягкой шоколадной начинкой из зефира готовится очень просто. Нужно лишь спланировать все заранее: десерт с безе следует выпекать 2 часа, а затем дать остыть в духовке в течение 3 часов. Готовьте торт летом, когда сезон ягод в самом разгаре.

Рецепт: Шоколадный торт-безе «Павлова» с клубникой и сливками

Июль

Вы будете героем любого пикника и ужина на заднем дворе, если подадите этот торт с начинкой из шоколада, мороженого, бананов и дульсе де лече. Особенность придают коржи из шоколадных крекеров «Грэм».

Рецепт: Шоколадный пирог с мороженым, бананами и карамелью

Август

Приготовьте десерт, не включая духовку. Сделайте порцию мусса из белого шоколада, сверху добавьте кисловатую малину и простой в приготовлении малиновый соус.

Рецепт: Малиновое парфе с белым шоколадом

Сентябрь

Начало учебного года — самое время готовить перекусы после школы. Это печенье с фундуком и тремя видами шоколада будет еще вкуснее со стаканом холодного молока.

Рецепт: Шоколадное печенье с фундуком и белой шоколадной крошкой

Октябрь

Когда на улице холодает, все больше хочется чего-то уютного. Всего один кусочек этого потрясающего чизкейка — и вы в шоколадном раю.

Рецепт: Германский шоколадный чизкейк

Ноябрь

Этот шоколадно-ореховый пирог составит конкуренцию выпечке с пеканом. Особенность придают дополнительные (но несложные) шаги: например, мы обжариваем грецкие орехи и
плавим сливочное масло до коричневого цвета.

Рецепт: Шоколадный пирог с грецкими орехами

Декабрь

Маленькие порции десерта идеально подходят для коктейльных вечеринок, когда хочется попробовать все поданные сладости. А сочетание разных видов шоколада всегда пользуется успехом.

Рецепт: Шоколадный капкейк с кремом ганаш