Мясная запеканка с сыром чеддер

Голосов: 2

Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4-6

Чтобы убедиться в непревзойденном вкусе этой мясной запеканки, смешайте только что приготовленную лапшу со сметаной и пармезаном, затем добавьте в эту смесь помидоры с приправами и дополните все это сыром чеддер.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. л. оливкового масла, плюс еще для формы для выпечки
Поваренная соль
3 ст. широкой яичной лапши (150 гр.)
1,5 ст. сметаны
0,5 ст. свеженатертого пармезана
350 гр. говяжьего фарша
1 красный болгарский перец, очищенный и нарезанный
1 пучок мелко нарезанного зеленого лука (белые и зеленые части)
1 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. итальянской приправы
1 (400 гр.) банка нарезанных кубиками консервированных помидоров в собственном соку
2 ст. тертого сыра чеддер

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 220°С. Влейте масло в 2-х литровую форму для выпечки.
Закипятите воду в большой кастрюле, затем посолите ее. Всыпьте в нее лапшу и готовьте до чуть недоваренного состояния согласно указаниям на упаковке. Отбросьте на дуршлаг и положите ее в заготовленную форму. Перемешайте лапшу со сметаной, пармезаном и 1/4 ч. л. соли.

Тем временем, поставьте на умеренно высокий огонь большую сковороду, добавив в нее оливковое масло. Затем выложите фарш и готовьте, помешивая его, до тех пор, пока мясо не перестанет быть розовым, примерно 4 мин. Добавьте болгарский перец изеленый лук, далее ждите, чтобы ингредиенты стали нежно-хрустящими, около 3 мин. Освободите немного места в сковороде, влейте томатную пасту и поджарьте ее на протяжении 1 мин. Посыпьте смесь итальянской приправой и 1/4 ч. л. соли. Добавьте консервированные помидоры, перемешайте все и дайте смеси закипеть. Готовьте до легкого загустения, около 2 мин.
Вылейте смесь сверху лапши, посыпьте блюдо тертым чеддером. Готовьте на среднем уровне в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится, и края не начнут пузыриться, от 15 до 20 мин. Дайте запеканке постоять 10 минут перед подачей.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Простые и быстрые рецепты / Быстрые вторые блюда / Простые рецепты запеканок / Вторые блюда / Запеканки / Макаронные изделия / Мясо / Яйца и молочные продукты

Похожие рецепты