Средиземноморский салат с тунцом

Голосов: 4

Фотография блюда: Антонис Ахиллеос

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 504, всего жиров 23 г., насыщенные жиры г., белки 31 г., углеводы 44 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Вам понадобится всего два кусочка хлеба – и этот салат из нута, томатов и тунца превратится в начинку для сэндвича.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 банка (340 гр.) белого тунца в собственном соку (слить бульон и разделить на кусочки)
1 банка (400 гр.) нута (слить рассол и промыть)
2 ч. л. дижонской горчицы
Натертая цедра и сок 1 лимона
1/3 ст. оливкового масла extra-virgin, плюс еще немного для смазки
1/4 ст. нарезанного свежего укропа
Крупная соль и свежемолотый перец
1 очищенный от семян и порезанный парниковый огурец
1 пучок нарезанного зеленого лука
0,5 л. томатов черри или виноградных томатов половинками
2 кусочка питы или лепешки наан
1 кочан нашинкованного салата ромен

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Приготовьте заправку: в маленькой миске смешайте горчицу, цедру лимона и лимонный сок. Взбивая, медленно введите оливковое масло. Добавьте укроп, 1/2 ч. л. соли и перец по вкусу.
В миске среднего размера смешайте тунец, нут, огурец, лук и томаты с 1/4 ст. заправки.

Обжарьте лепешки: сковороду для гриля разогрейте на умеренно сильном огне. Слегка смажьте обе стороны питы оливковым маслом, посолите и поперчите. Обжаривайте до золотистого цвета, около 1 мин. с каждой стороны. Слегка остудите и нарежьте треугольниками.
Смешайте салат ромен с оставшейся заправкой и разложите по тарелкам. Сверху выложите салат из тунца и подавайте с обжаренной на гриле питой.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Калорийность готовых блюд / Салаты / Салаты с рыбой / Салаты с бобовыми

Похожие рецепты