Салат с черной фасолью и кукурузой

Голосов: 1

Автор рецепта - Гай Фиери (Guy Fieri) - телеведущий, ресторатор, кулинарный писатель, совладелец ресторанов

Гай Фиери не тратит много времени на приготовление салата: добавляет тушеный болгарский перец, стручковый горох и свежие томаты – и можно подавать, теплым или холодным.

Ингредиенты к рецепту:

4 початка кукурузы без листьев
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. нарезанного кубками красного болгарского перца
3/4 ст. нарезанного кубиками красного лука
1/4 ст. яблочного уксуса
430 гр. черной фасоли
1 ч. л. измельченного чеснока
1/2 ст. нарезанного стручкового гороха
1 ч. л. морской соли
1 ч. л. толченого черного перца

Рецепты с похожими ингредиентами: кукуруза, перец сладкий, лук красный, чеснок, фасоль черная прето, горох сахарный в стручках, яблочный уксус

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте гриль до умеренной температуры.

Приготовьте на гриле кукурузу, часто переворачивая, пока не появятся подгорелые участки, примерно 2 мин. Переложите кукурузу на разделочную доску и ножом с зубчиками срежьте зерна.
В сковороду среднего размера, поставленную на умеренно сильный огонь, налейте оливковое масло, положите красный болгарский перец и красный лук. Обжарьте в течение 3 мин., затем добавьте уксус, фасоль и кукурузу и тушите 2 мин.

Добавьте чеснок и стручковый горох и готовьте еще 1 мин. Снимите с огня, переложите в глубокое сервировочное блюдо, посолите и поперчите. Подавайте салат теплым или холодным.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Ужин / Гриль, барбекю / Овощи и фрукты на гриле / Салаты / Теплые салаты / Салаты с бобовыми / Гай Фиери (Guy Fieri)

Похожие рецепты