Пикантные куриные крылышки

Голосов: 8

Автор рецепта - Тайлер Флоренс (Tyler Florence) - телеведущий, шеф-повар, кулинарный писатель

Всего за 30 минут вы можете приготовить хрустящие куриные крылышки от Тайлера Флоренса в качестве легкой закуски для обычного или званого ужина. Их подают во вкуснейшем соусе из тайской красной пасты карри, соевого соуса и меда.

Ингредиенты к рецепту:

1,8 кг. куриных крылышек
Оливковое масло класса extra-virgin
Крупная соль и свежемолотый черный перец
8 ст. л. (110 гр.) размягченного несоленого сливочного масла
1/4 ст. меда
1/4 ст. соевого соуса
1 разрезанный пополам лайм
1 ст. л. с горкой тайской красной пасты карри (смесь измельченных приправ: чили, красные перцы, лимонное сорго, чеснок, имбирь и креветочная паста)
Нарезанные листья кинзы для украшения

Рецепты с похожими ингредиентами: куриные крылья, карри паста, соевый соус, лайм, кинза, мед

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 220°С.

Промойте крылья под холодной водой и обсушите. Сложите их в миску, полейте оливковым маслом, хорошо посолите и поперчите. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Разложите крылья на противне и запекайте около 25 мин., пока кожица не станет румяной и хрустящей, а мясо нежным.
Пока запекается курица, в блендер положите сливочное масло, пасту карри, мед и соевый соус. Посолите и пюрируйте. Выложите в большую миску. Когда крылья будут готовы, выньте их из духовки и положите в миску к ароматному маслу. Выдавите на крылышки сок лайма. Перемешайте – и блюдо готово.

Посыпьте нарезанными листьями кинзы.

Предлагаем еще один рецепт - Жареные во фритюре крылышки буффало с дип-соусом.

Категории:

рецепт / Званый ужин / Основные блюда / Птица / Закуски / Закуски к пиву / Мясные закуски / Тайлер Флоренс (Tyler Florence)

Похожие рецепты