Слайдер-бургеры с острым майонезом


Голосов: 1

Фото - Бобби Флай (Bobby Flay)

Автор рецепта - (Бобби Флай) - знаменитый шеф-повар, ресторатор, ведущий реалити-шоу, владелец ресторанов



Фото Слайдер-бургеры с острым майонезом

Эти маленькие гамбургеры Бобби Флай подает в качестве закуски, он сдабривает острым майонезом, который готовит с перцем чипотле, соусом адобо и освежающим соком лайма.




Рекомендуем
Вернуться назад Версия для печати

20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Гамбургеры

Острый майонез

  • 1 ст. майонеза
  • 2 перца чипотле в соусе адобо
  • 1 ст. л. соуса адобо
  • Сок 1/2 лайма
  • Соль и свежемолотый черный перец

Начинки

  • Острый майонез
  • Маринованные огурцы
  • Кольца красного репчатого лука




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Острый майонез: Заложите майонез, перец чили с соусом и лаймовый сок в кухонный комбайн, и пюрируйте. Посолите и поперчите по вкусу.

    Гамбургеры: Сформируйте из мяса плотные котлетки по 55-85 гр. Посолите и поперчите.
  2. Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. Положите котлетки на гриль. Подождите примерно 4-5 мин., пока они пропекутся и не покроются хрустящей корочкой с одной стороны, потом переверните и готовьте еще 4 мин.

    Когда котлетки будут готовы, положите сверху по кусочку любимого сыра и закройте гриль, чтобы сыр расплавился. Положите котлету на половинку булочки для мини-гамбургеров, сверху выложите острый майонез и любые другие начинки по желанию.

Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования