Кассероль со стручковой фасолью и грибами

Голосов: 3

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Это блюдо будет готово уже через 30 минут и непременно понравится всей вашей семье. В составе тушеные свежие грибы, стручковая фасоль и хрустящие кольца жареного лука под слоем запеченного сыра чеддер.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Запеканка

1/2 ст. нарезанных ломтиками свежих грибов
1 банка (300 гр.) грибного супа-пюре
3 ст. куриного бульона для отваривания фасоли
2 ст. нарезанной стручковой фасоли
1/2 ст. нарезанного кубиками лука
1 банка (80 гр.) обжаренных во фритюре луковых колец
35-40 гр. сливочного масла
Щепотка домашней приправы, см. рецепт ниже
1 ст. натертого сыра чеддер

Домашняя приправа

1 ст. соли
1/4 ст. черного перца
1/4 ст. чесночного порошка

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В большой сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте на масле лук и грибы.
Отварите стручковую фасоль в курином бульоне в течение 10 мин. и процедите. К луковой смеси добавьте фасоль, грибной суп, луковые кольца и домашней приправы по вкусу. Хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 180°С. Вылейте смесь в смазанную форму для кассероли объемом 1,5 л. Запекайте в течение 20 мин., затем посыпьте густое блюдо сыром чеддер и поставьте в духовку еще на 10 мин., пока оно не станет горячим, а сыр не расплавится.

Домашняя приправа: Смешайте все ингредиенты и храните в герметичном контейнере до 6 мес.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар