Стейк на гриле, маринованный в соусе терияки с ананасами


Голосов: 1

Стейк на гриле, маринованный в соусе терияки с ананасами - подробный рецепт приготовления.


Фото - Бобби Флай (Bobby Flay)

Автор рецепта - (Bobby Flay) - знаменитый шеф-повар, ресторатор, ведущий реалити-шоу, владелец ресторанов





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Стейк на гриле, маринованный в соусе терияки с ананасами
Время: 40 мин.
Сложность: средне
Порций: 8 - 10

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Стейк:

  • 1,4 кг. нарезанной на стейки толщиной 2 см. говяжьей вырезки
  • 0,5 л. (2 ст.) соевого соуса
  • 1 очищенная и крупно нарезанная головка чеснока
  • 1 очищенный и тонко нарезанный округлый кусочек корня имбиря
  • 1 нарезанная тонкими полукольцами большая головка репчатого лука

Ананасовая подушка:

  • 1 свежий ананас
  • 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
  • Нарезанный зеленый лук для украшения

Рецепты с похожими ингредиентами: говядина, соевый соус, лук зеленый, чеснок, имбирь корень, Ананас

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Для стейков: В плотном пластиковом пакете смешайте соевый соус, чеснок, имбирь и лук. Выпустите как можно больше воздуха и маринуйте стейки в холодильнике не менее 8 ч. или всю ночь. Выньте мясо из маринада и положите на гриль. Обжарьте до желаемой температуры, лучше до состояния слабой прожарки.
  2. Ананасовая подушка: Удалите из свежего ананаса сердцевину и нарежьте его прямоугольниками толщиной 0,5 см. Растопите 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла, и смажьте кусочки ананаса. Положите на гриль, и обжаривайте, пока ананас не станет теплым, до появления характерных для гриля полосок. Подавайте, уложив сверху обжаренную на гриле говядину, и украсив по желанию зеленым луком.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования