Содовый хлеб с фруктовой начинкой


Голосов: 1

Фото Содовый хлеб с фруктовой начинкой

Содовый хлеб с фруктовой начинкой - подробный рецепт приготовления.




Рекомендуем
Вернуться назад Версия для печати

Время: 1 час. 5 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 круглая буханка
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. пшеничной муки высшего сорта
  • 1/4 ст. сушеного инжира
  • 1/4 ст. сушеной клюквы
  • 1/4 ст. обжаренных грецких орехов
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 1/2 ч. л. душистого перца
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 ст. л. холодного сливочного масла
  • 2 ст. л. холодного растительного кулинарного жира
  • 1 взбитое яйцо
  • 1 ст. пахты




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 190°С.

    В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, душистый перец и соль. Хорошо перемешайте. Нарежьте сливочное масло и жир маленькими кусочками и добавьте к мучной смеси. Руками смешайте масло и жир с мукой до образования крошки. Добавьте яйцо, пахту, сушеные ягоды, фрукты, орехи и перемешайте до образования теста.
  2. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и аккуратно вымесите, пока тесто не соберется в шар. Сформируйте из теста круглую буханку. Положите тесто на слегка смазанный маслом противень. Сделайте сверху надрез острым ножом. Поставьте хлеб в духовку и выпекайте 40-45 мин. до золотисто-коричневого цвета.

Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования