Курица на гриле в ароматном маринаде по-карибски

Голосов: 2

Время: 30 мин. плюс время маринования
Сложность: легко
Порций: 4

Курица на гриле в ароматном маринаде по-карибски - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

4 куриных грудки, или бедрышка с костями и кожей
2 ст. л. очищенного от семян и нарезанного кубиками перца халапеньо
2 ч. л. натертого или нарезанного свежего имбиря
1 ч. л. душистого перца
1/4 ст. нарезанного красного репчатого лука
1/2 ст. нарезанных головок зеленого лука
2 ст. л. оливкового масла
1/4 ст. свежего апельсинового сока
1 ст. л. цедры лайма
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. нарезанных свежий листьев тимьяна
1 зубок чеснока
Соль и молотый черный перец
Дольки лайма

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Пюрируйте все ингредиенты, кроме курицы, в кухонном комбайне. Положите маринад и курицу в плотный пластиковый пакет, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-8 ч.
Разогрейте духовку до 180°С.

Разогрейте гриль до высокой температуры, удалите излишки маринада с курицы и положите ее на гриль. Обжарьте курицу с каждой стороны по 3-4 мин., затем переложите в форму и доведите до готовности в духовки в течение 15 мин.

Выдавите дольку лайма на каждый кусок курицы и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар