Рис басмати «Болливуд»

Голосов: 2

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рис басмати «Болливуд» - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. белого риса басмати
1/4 ст. нарезанных абрикосов
2 ст. л. свежей смородины
2 ч. л. оливкового масла
1 нарезанная головка репчатого лука среднего размера
2 ст. воды
2 ч. л. соли
1/4 ст. обжаренных пластинок миндаля
2 ст л. нарезанных листьев кинзы

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В кастрюле среднего размера разогрейте оливковое масло. Добавьте рис и лук. Перемешивайте, пока рис не покроется маслом и не станет прозрачным по краям, примерно 2 мин. Добавьте воду и соль.

Перемешайте, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до слабого и варите 20 мин. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 мин. Перемешайте рис. Затем аккуратно смешайте его с оставшимися ингредиентами.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар