Гаспачо с огурцами

Голосов: 3

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 порции в качестве закуски

Гаспачо с огурцами - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 нарезанных кубиками огурца
3 больших, нарезанных кубиками томата
1 нарезанный красный перец
1 нарезанный зеленый перец
1 нарезанная головка красного лука
3 измельченных зубка чеснока
1/4 ст. красного винного уксуса
2,5 ст. томатного сока
Соль и молотый черный перец
1/4 ст. нарезанной свежей петрушки
1/4 ст. нарезанного свежего базилика
Сок 1 лайма
Соус Табаско

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В большой стеклянной миске смешайте овощи. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте. Положите половину смеси в кухонный комбайн и взбейте до однородного состояния. Смешайте пюре с исходной смесью. Поставьте в холодильник на 4 ч., затем подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Вегетарианские блюда / Летние блюда / Супы / Холодные супы / Овощные супы / Испанская кухня

Коллекции рецептов