Запеченные креветки с томатами и сыром фета

Голосов: 1

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Запеченные креветки с томатами и сыром фета - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

12 больших креветок (U-10) с панцирем
450 гр. очищенных от кожицы и семян и тонко нарезанных свежих томатов
1/2 ст. оливкового масла
1 мелко нарезанная головка лука среднего размера
Соль и молотый черный перец
1 ст. л. нарезанного чеснока
1 ст. л. нарезанного свежего орегано
1 ст. сухого белого вина
Свежий сыр фета

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 200°С. Промойте креветки в холодной воде, процедите. Очистите креветки, оставив голову и хвост, выбросьте панцирь. Посолите и поперчите.

Положите креветок в большое жаропрочное блюдо для запекания. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Положите лук. Посолите и поперчите. Обжарьте в течение 3-4 мин. до прозрачности.
Добавьте томаты, чеснок и травы. Обжарьте минуту. Влейте вино и доведите жидкость до кипения. Уменьшите огонь, чтобы жидкость слегка кипела, и варите 2 мин. Полейте этой смесью креветок. Посыпьте сверху сыром. Поставьте в духовку и запекайте 8 мин. Достаньте из духовки и посыпьте петрушкой.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар