Лосось с томатами, запеченный в фольге
Поделиться с друзьями:
Голосов: 29
Автор рецепта - Джада Де Лаурентис - шеф-повар, журналист, ведущая
Лосось с томатами, запеченный в фольге - подробный рецепт приготовления.
Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:
Калории 300, всего жиров 18 г., насыщенные жиры г., белки 29 г., углеводы 5 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.
Калории 300, всего жиров 18 г., насыщенные жиры г., белки 29 г., углеводы 5 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.
40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 4 филе лосося (по 140 гр. каждое)
- 2 ст. л. плюс 2 ч. л. оливкового масла
- Соль и молотый черный перец
- 3 нарезанных томата или 1 банка (400 гр.) нарезанных томатов (слить рассол)
- 2 нарезанных головки лука-шалота
- 2 ст. л. свежего лимонного сока
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 205°С.
Сбрызните рыбу 2 ч. л. оливкового масла, солью и перцем. В миске среднего размера смешайте томаты, лук-шалот, 2 ст. л. масла, сок лимона, орегано, тимьян, соль и перец. - Положите филе лосося смазанной маслом стороной вниз на лист фольги. Заверните концы фольги спиралью. На рыбу выложите томатную смесь.
Заверните края фольги на рыбу и томатную смесь, полностью накрыв их, сделайте герметичный шов. Положите сверток из фольги на большой тяжелый противень.
Повторяйте те же действия, пока каждое филе не будет завернуто отдельно и выложено на противень. Запекайте до готовности, примерно 25 мин. Металлической лопаткой переложите свертки из фольги на тарелки и подавайте.
Рецепт запеченного на гриле лосося с лимоном, каперсами и розмарином.
Похожие рецепты
