Морковный цимес в мультиварке

Голосов: 3

Фотография блюда: кулинарный писатель Лора Броуди

Время: 10 час.
Сложность: легко
Количество: 12 - 16 порций в качестве десерта

Морковный цимес в мультиварке - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3 очищенные и нарезанные большие моркови
3 очищенные и нарезанные головки репчатого лука среднего размера
900 гр. очищенного и нарезанного тонкими ломтиками сладкого картофеля (батата)
900 гр. очищенного и нарезанного тонкими ломтиками белого ямса (белого батата)
110 гр. сушеных кольцами яблок (разрезать на четвертинки)
225 гр. чернослива без косточек
110 гр. крупно нарезанных сушеных груш
110 гр. кураги (если большая, то нарезать половинками)
110 гр. сушеной черешни
85 гр. сушеной вишни
1 ст. коричневого сахара (утрамбовать)
2 ч. л. молотой корицы
2 ст. апельсинового сока
2 ст. белого вина (сладкого или сухого)

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В медленноварку объемом 5,5 - 6 л. положите морковь, лук, сладкий картофель, ямс, сушеные яблоки, чернослив, сушеные груши, курагу, а также сушеную вишню и черешню. Перемешайте. Посыпьте коричневым сахаром и корицей.

Влейте апельсиновый сок и вино и добавьте столько воды, чтобы закрыть содержимое кастрюли. Установите медленноварку на режим HIGH и готовьте 10 - 11 ч., пока овощи не станут мягкими. Подавайте блюдо горячим или комнатной температуры.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Мультиварка / Вторые блюда / Овощи и грибы / Блюда из моркови / Закуски из моркови / Блюда из картофеля / Сладкий картофель / Десерты из картофеля / Еврейская кухня

Похожие рецепты