Салат с фасолью и рисом

Голосов: 13

Фотография блюда: Антонис Ахиллеос

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 336, всего жиров 12 г., насыщенные жиры 1,5 г., белки 10 г., углеводы 48 г., клетчатка 9 г., холестерин 0 мг., натрий 693 мг., сахар - г.

Салат с фасолью и рисом - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 банка консервированной фасоли пинто
4 сливовидных помидора
1 сладкий перец, порезать мелкими кубиками
1 луковица, измельчить
1/2 ст. измельченного красного лука
3 ст. л. оливкового масла
Сок 1 апельсина
1/2 ч. л. кайенского перца
1 ч. л. соли
2 ст. вареного риса
Рубленая зелень (кинза, зеленый лук)

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Замочить красный лук в холодной воде со льдом на 10 мин. Затем слить воду и обсушить.

Тем временем натереть помидоры на терке, высыпать в салатник. Добавить оливковое масло, апельсиновый сок, кайенский перец, сладкий перец, лук репчатый, фасоль пинто и чайную ложку соли.

Примешать рис и зелень. Приправить солью и перцем.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар