Вегетарианский чили в мультиварке

Голосов: 5

Время: 6 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Вегетарианский чили в мультиварке - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

800 гр. резаных помидоров в собственном соку
4 ст. овощного бульона с низким содержанием соли
400 гр. консервированной черной фасоли, промойте
400 гр. консервированной белой фасоли каннеллини, промойте
400 гр. консервированной красной фасоли, промойте
1 ст. замороженной молодой фасоли лима
1 ст. нарезанного репчатого лука
1 зеленый сладкий перец, очистите и нарежьте
2 рубленых зубчика чеснока
1 ст. л. рубленого маринованного перца халапеньо
2 ст. л. порошка чили
2 ст. л. сушеного орегано
2 ч. л. молотого кумина
1 ч. л. молотого кориандра
1 - 2 ч. л. острого соуса
1/3 ст. кускуса
1/2 ст. тертого сыра
1/3 ст. нарезанных листьев свежей кинзы
Соль и свежемолотый черный перец

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В мультиварке смешайте все ингредиенты, кроме кускуса, тертого сыра, кинзы, соли и перца. Закройте крышку и готовьте в режиме «НИЗКО» в течение 6 - 8 часов или в режиме «ВЫСОКО» в течение 3 - 4 часов.
За 5 - 10 минут до окончания приготовления (в зависимости от выбранного режима) добавьте кускус, закройте крышку и готовьте, пока кускус не станет мягким. Приправьте блюдо, по вкусу, солью и черным перцем.

Перед подачей на стол, посыпьте каждую порцию тертым сыром и кинзой.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Автор рецепта - Робин Миллер - кулинарный писатель и диетолог

Категории:

рецепт / Вегетарианские блюда / Мультиварка / Супы / Густые супы и тушеные блюда / Чили кон карне / Мексиканская кухня

Похожие рецепты