Тунец в соусе с приправой карри

Голосов: 2

Фотография блюда: Падма Лакшми

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Тунец в соусе с приправой карри - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3 банки (по 170 гр.) тунца в собственном соку
2 ст. л. растительного масла
1/2 порубленной луковицы
1/2 порубленного зеленого болгарского перца
2 измельченных зубчика чеснока
1 ч. л. измельченного корня имбиря
2 ст. помидор черри или виноградных
1/2 ч. л. острого порошка карри
Сок 1/2 лимона или лайма
Сыр фета для посыпки
Свежая нарезанная кинза (1/3 — 1/2 ст. )

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте масло в сковороде на умеренном огне, пока оно не станет горячим. Добавьте лук и перец и готовьте, помешивая, в течение 5 мин, или пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок, имбирь и порошок карри и продолжайте жарить, помешивая в течение 2 мин.
Добавьте анчоусы, и обжарьте, разминая лопаткой. Добавьте помидорки, каперсы и сахар, и протушите на среднем огне около 5 мин.

Добавьте тунца, чили и сок и тушите, помешивая, пока не прогреется; приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте лимонный или лаймовый сок, посыпьте фетой и кинзой. Подавайте с рисом.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Супы / Густые супы и тушеные блюда / Карри / Индийская кухня

Похожие рецепты