Чили с говяжьим фаршем и соусом барбекю

Голосов: 1

Вы можете завернуться в уютное одеяло и рассеять стресс, накопленный за день, с горячей миской этого щедро приправленного чили: удовольствие, в котором можно не отказывать себе без всякого чувства вины!

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 314, всего жиров 14 г., насыщенные жиры 5 г., белки 27 г., углеводы 19 г., клетчатка 4 г., холестерин мг., натрий 490 мг., сахар г.

Говяжий фарш протушили в соусе барбекю с приправой чили.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. нежирного говяжьего фарша
2 ч. л. оливкового масла
3 измельченных зубчика чеснока
1 средняя луковица, нарезать кубиками
1 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. порошка чили
1 ч. л. молотого кумина
1 банка (480 гр.) томатного соуса
1 ст. куриного бульона
3 ст. л. соуса барбекю

Приготовление блюда по рецепту:

Поставьте кастрюлю или казан на умеренный огонь, добавьте масло, чеснок и лук. Посолите, поперчите и пассеруйте 3-5 мин. до мягкости лука и появления аромата. Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте. Добавьте говяжий фарш и готовьте до румяного цвета около 5 мин., часто помешивая и разбивая комочки мяса.
Всыпьте порошок чили и кумин, перемешайте, равномерно распределяя специи. Вмешайте томатный соус и бульон, убавьте огонь для слабого кипения. Готовьте 30 мин., периодически помешивая. Добавьте соус барбекю и готовьте еще 10 мин. Подавайте горячим.

Еще вариант "Красного" Чили без фасоли, говяжью мякоть кусочками протушили с приправой чили.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Автор рецепта - Мин Квон (Min Kwon) – диетолог, блогер

Категории:

рецепт / Осенние блюда / Калорийность готовых блюд / Супы / Густые супы и тушеные блюда / Чили кон карне / Мексиканская кухня

Похожие рецепты