Вишневый крамбл с овсяными хлопьями для двоих

Голосов: 2

Эти сладкие и одновременно соленые пирожные представляют собой идеальное удовольствие для двух влюбленных. Наполнители легко меняются: попробуйте заменить их на ваше любимое варенье и сухофрукты для идеальной подачи десерта. Наслаждайтесь вкусом вишневого крамбла с шариком мороженого.

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 2

Домашний пирог с вишней и коржом из овсяных хлопьев, посыпанный миндальной крошкой.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 ст. л. вишневого варенья
2 ст. л. сушеной вишни, нарезанной
3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла, растопленного, а также немного для смазывания сковороды
1/4 ст. муки высшего сорта
1/4 ст. овсянки
2 ст. л. коричневого сахара
2 ч. л. сахарной пудры
Щепотка соды и мелкой соли
1 ст. л. нарезанного миндаля
Специальное оборудование: мини емкость для выпекания кексов

Приготовление блюда по рецепту:

Поставьте небольшой противень для выпечки на решетку в нижней трети духовки и предварительно разогрейте ее до 180°С.

Отрежьте 1 часть пергамента, чтобы он подходил по размеру к мини емкости для запекания. Смажьте сливочным маслом пергамент на дне и обильно по бокам (включая открытую форму).

Соедините варенье и сушеную вишню в маленькой миске.
Смешайте муку, овсянку, коричневый сахар, сахарную пудру, пищевую соду и соль в средней миске. Полейте растопленным сливочным маслом и мешайте вилкой до тех пор, пока смесь муки не смочится и не начнет формироваться в комочки. Выложите 1/2 ст. смеси муки, придавливая ко дну подготовленной формы.

Распределите вишневую смесь сверху. Добавьте миндаль к оставшейся смеси муки. Посыпьте смесью миндальной муки над вишневой смесью и слегка прижмите ее.
Выпекайте пирог на противне до тех пор, пока вишневая смесь не начнет пузыриться, а верхняя часть хорошо поджарится, от 24 до 26 мин.
Дайте крамблу немного остыть на решетке, затем используйте пергамент, чтобы вынуть пирог из формы. Осторожно очистите пергамент, и пусть пирог полностью остынет на стойке.
Разрежьте его пополам по длинной диагонали и подавайте вишневый крамбл с мороженым.

Рецепт пирога с ягодной начинкой из ежевики и черники со штрейзельной посыпкой с фундуком.