Мини-сэндвичи с фаршем и пепперони

Голосов: 2

Фотография блюда: Леви Браун

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Количество: 12 сэндвичей

Мини-сэндвичи с фаршем и пепперони - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

230 гр. фарша из сладких итальянских колбасок, оболочку удалите
1 ст. л. оливкового масла
110 гр. сливочного масла
1 зубчик чеснока, мелко натертый
1/2 ч. л. сушеного орегано
1/2 ч. л. хлопьев красного перца
1 блок из 12 булочек саек (отрывные пшеничные булочки)
1/2 ст. нарезанной колбасы пепперони (около 60 гр.)
1/4 ст. соуса маринара
170 гр. сыра моцарелла, нарезанного
2 ст. л. тертого сыра пармезана

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте жаровню или духовку с грилем. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте колбасный фарш и жарьте, разминая его деревянной ложкой, около 7 мин. Выложите на тарелку с бумажным полотенцем.
Растопите масло в небольшой сковороде с чесноком, орегано и красным перцем. Разрежьте всю упаковку булочек пополам по горизонтали. Поместите верхнюю и нижнюю половинки разрезом вверх на противень. Смажьте масляной смесью, оставив 2 ст. л., посолите. Обжарьте до золотистого цвета, от 1 до 3 мин. Выньте из печи и разогрейте духовку до 200°C.

Выложите приготовленный фарш и пепперони на нижние части булочек. Полейте соусом маринара, затем равномерно распределите моцареллу. Накройте верхними частями булочек, затем смажьте сверху чесночным маслом и посыпьте пармезаном. Выпекайте мини-сэндвичи, пока хлеб не поджарится, и сыр растает, от 12 до 15 мин.

Рецепт мини-сэндвичей с фаршем.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар