Холодный свекольный суп с йогуртом и тыквенными семечками

Голосов: 2

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4

Холодный свекольный суп с йогуртом и тыквенными семечками - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. крупно нарезанной запеченной или вареной красной свеклы
1 ст. кокосового молока
2 ч. л. сока лайма
1 ч. л. мелко нарезанного очищенного имбиря
1 ч. л. соли
4 ч. л. обезжиренного йогурта без наполнителей
4 ч. л. жареных соленых очищенных тыквенных семечек или семечек подсолнуха

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Положите свеклу, кокосовое молоко, сок лайма, имбирь, соль и перец по вкусу в блендер и измельчите до однородного состояния. Переложите в контейнер и охлаждайте хотя бы 1 час перед подачей.
Налейте три четверти стакана супа в небольшие стаканы, украсьте каждый 1 ч. л. йогурта и 1 ч. л. семечек. Сразу подавайте суп на стол.

Рецепт тыквенного супа-пюре.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Автор рецепта - Кэтрин "Кэти" Ли (Katie Lee) - американская кулинарная писательница, телевизионный кулинарный критик

Категории:

рецепт / Холодные блюда / Супы / Холодные супы / Супы-пюре

Похожие рецепты