Мини чизбургер «Неряха Джо»

Голосов: 2

Фотография блюда: Леви Браун

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Количество: 12 бургеров Слоппи Джо

Мини чизбургер «Неряха Джо» - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. говяжьего фарша (шейная часть)
1/4 ст. майонеза
1 ч. л. острого соуса
1 ст. л. соуса чили
1 ст. л. растительного масла
1/2 луковицы, мелко нарезанной
1/2 ст. мелко нарезанных соленых огурцов
1 блок с 12 отрывными булочками
6 ломтиков сыра

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте майонез, соус чили и острый соус в небольшой миске; охладите до готовности к подаче.
Разогрейте гриль в духовке. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на умеренно высоком огне. Добавьте лук и говяжий фарш и посолите 1,5 ч. л. соли и добавьте несколько щепоток молотого перца; обжаривайте, периодически помешивая, до коричневого цвета, от 5 до 7 мин. Снимите с огня и перемешайте с маринованными огурцами.

Разрежьте весь блок булочек на две части по горизонтали. Поместите верхние и нижние половинки булочек срезом вверх. Обжарьте до готовности, от 1 до 3 мин. Выньте из жаровни и разогрейте духовку до 200°С.
Смажьте обе части среза булочек пряным майонезом. Выложите фарш на нижнюю часть булочки толстым ровным слоем; сверху выложите сыр. Накройте верхней частью булочки. Выпекайте, пока хлеб не поджарится, а сыр не растает, от 10 до 12 мин.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар