Лучший салат из свеклы

Голосов: 12

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4

Лучший салат из свеклы - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3 средних свеклы, очистить
1/4 ст. оливкового масла
2 ст. л. хересного уксуса
1 ст. л. меда
1 ст. л. измельченного красного лука
1/2 ч. л. дижонской горчицы
6 ст. шпината
1/2 ст. покрошенного козьего сыра
1/2 ст. крупно нарезанных поджаренных грецких орехов

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 200°С.

Оберните свеклу фольгой и запеките непосредственно на решетке в духовке до готовности, около 1 ч. Откройте фольгу и дайте остыть. Очистите свеклу и нарежьте небольшими кусками.
В большой миске смешайте оливковое масло, уксус, мед, красный лук и горчицу. Приправьте солью и перцем. Добавьте свеклу и шпинат и перемешайте. Выложите салат на блюдо или тарелки, сверху посыпьте козьим сыром и грецкими орехами, подавайте.

Рецепт свекольного салата с заправкой с эстрагоном.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Автор рецепта - Нэнси Фуллер (Nancy Fuller) - американская шеф-повар, бизнесвумен и ведущая из Клаверака, Нью-Йорк

Категории:

рецепт / Салаты / Теплые салаты / Овощные салаты

Похожие рецепты