Классический соус маринара


Голосов: 16

Как приготовить - Классический соус маринара
Вернуться назад Версия для печати

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 6


Классический соус маринара - подробный рецепт приготовления.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • Три банки (по 430 гр.) консервированных протертых помидоров
  • 3 - 4 зубчика чеснока, измельченного
  • 1 средняя головка репчатого лука, мелко нарезанная
  • 1/2 ст. белого вина (или куриного бульона)
  • Соль и молотый перец
  • Щепотка сахара
  • Оливковое масло
  • Листья свежей петрушки
  • Листья свежего базилика



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Налейте столовую ложку оливкового масла, в горячую сковороду, нагретую до умеренно высокой температуры, добавьте чеснок и нарезанный лук и немного обжарьте.
  2. Теперь добавьте вино (или куриный бульон), готовьте, помешивая, пока жидкость не уменьшится наполовину.

  3. Добавьте измельченные помидоры и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу, и щепотку сахара. Уменьшите огонь до минимума и тушите соус маринара в течение 30 минут.

    К концу приготовления, нарежьте свежую петрушку и базилик и добавьте ее в соус по вкусу, перемешайте.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Ри Драммонд (Ree Drummond)

Автор рецепта - (Ree Drummond) - блоггер, кулинарный писатель, фотограф, телеведущая




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования