Клубничные шоты с шампанским

Голосов: 1

Фотография блюда: Виктория Беланже

Пошаговый рецепт клубники с желейной начинкой.

Какая пара не устраивает романтический вечер, и конечно, не обойтись без клубники. Попробуйте преобразить классический вариант клубники в шоколаде, и сочетать клубнику и желе. Эти желейные шоты обязательно зажгут искру в вашем рандеву. Такие маленькие, на один укус, выглядят одновременно соблазнительно и элегантно.

Ингредиенты к рецепту:

40 крупных ягод клубники
1/2 ст. холодного имбирного эля
3/4 ст. охлажденного шампанского
1 пакетик (7 гр.) желатина без запаха
1/4 ст. сахара
Веточка мяты, для украшения
Специальное оборудование: ложка-скребок для дыни

Рецепты с похожими ингредиентами: клубника, шампанское, имбирный эль, мята, желатин

Приготовление блюда по рецепту:

Поместите имбирный эль в кастрюлю, равномерно посыпайте желатин сверху и дайте ему разбухнуть в течение 2 минут. Доведите имбирный эль до первых признаков кипения, и сразу снимите с огня, взбейте венчиком, чтобы желатин полностью растворился. Вмешайте сахар до его полного растворения.
Налейте шампанское в большую миску, и добавьте желатин. Охладите до первых признаков загущения, в течение 15 - 20 мин.

Между тем, займитесь клубникой. Срежьте верхушку клубники, и выньте мякоть. Закрепите ягоды в металлической форме подходящего размера. Теперь заполните клубнику желатином, и поместите в холодильник до полного застывания, не менее чем на 1 ч.
Украсьте листьями мяты, чтобы было похоже на плодоножку, и подавайте.

Категории:

рецепт / Праздничные блюда / День Святого Валентина / Блюда для вечеринки / Коктейльная вечеринка / Десерты / Желе / Фруктовые десерты

Похожие рецепты